London

Var i London och strosade omkring. En fin upplevlese med ömma fötter och härliga upplevelser. Fint väder till största del. Maten vi lyckades få i oss var kanske inte toppklass men vad ska man göra. Får åka tillbaka och äta bättre nästa gång.

Längtar tillbaka

London

Maten var inte direkt toppklass i London - men inne på Harrods köpcenter lyckades vi får år 2010års bästa fika!

"Sås och krås"

Igår frös jag nästan fötterna av mig i Malmös köldknäpp. När jag väl kom hem med bussen gick jag förbi resturangen jag alltid på något sätt går/gått förbi. Sås och Krås värmde mina fötter medan jag tittade på menyn och blev väldigt tilltalad.

Väl hemma och med varma fötter bestämde jag mig, med viss övertalning (då mina fötter var kalla och jag var ovillig att ge mig ut i kylan... men med övertalning om att jag var tvungen att handla varma strumpor så gick jag med mig... och kurrande mage då förstås).

Vi handlade först raggsockor till mig och ett par innestrumpor med virkat yttre och akryl inne, väldigt varma. Sedan gick vi till resturangen på Sallerupsvägen 18 som heter "Sås och Krås" och vi blev inte besvikna!

I LOVE YOU, TIMJAN!

UNDERBAR KRYDDA. MY GOOOD!

rekomendation om man är hungrig på vägen...

När jag skulle åka från Kalmar station i måndags gick jag in och handlade något lätt till resan och hittade denna:

Smaken var riktigt god och jag gillar den skarpt.

Boef Bourguignon

Shit, min boef bourguignon blev underbar, det blev en så rik smak av vinet att jag blir knäsvag till minnet.

Jag modifierade receptet en smula, jag gillar ju lök och morötter... så jag höftade lite med dessa ingredienser.

Första advent var fantastiskt vacker i ett snölandskap på Öland. Jag var dessutom i kyrkan(!).

Ölandshäng med smörgåstårta.

Idag började jag dagen i Malmö och njöt av det vackra vädret. Öland var så himla vackert, det var ett riktigt snölandskap och jag nynnade på låten "Hej mitt vinterland" (tryck på länken, så blir det en youtube visning). När vi väl kom hem till hemmet bjöds det på smörgåstårta från Danska Wienerbageriet. Sjukt god!

Sedan blev det ost och kex och pepparkaka med ädelost och kaffe och kaka och nu efterjäser vi till Idol. Familjehäng när det är som bäst!

I morgon väntar Kalmarhäng med mamma och inhandling av gummiströvlar (=vinterkängor). På söndag skall jag göra boeuf bourguignon, i morgon undrar jag vad vi skall göra... det får jag nog återkomma om.

Café Ceder

Ibland gör man sådana där oväntade men sjukt trevliga initiativ. Jag och min killa funderade på hur vi skulle göra för att kompensera min moster och hennes man då vi fått en byrå av dem. Vi velade om vi skulle bjuda på middag men så är det rätt litet hemma hos mig/oss (=21km2), så vi beslutade oss för att bjuda ut dem.

Vi funderade på olika alternativ men kom fram till att bjuda dem till Café Ceder på Östra Förstadsgatan 23, Malmö.

Mycket trevligt initiativ och min moster uppskattade det enormt. Det var god och vällagad mat med libanesiska förtecken men samtidigt med klassiska rätter såsom hamburgare som jag tog. Hemlagad med riktigt färs gör nästan alltid hamburgare goda. Tillägg då att även brödet är hembakat så är man ju i himlen.

Tyvärr passade det sig inte att fota i sällskapet, så jag har ingen bild men titta gärna på deras hemsida och besök gärna stället - rekommenderar verkligen "hemlagad hamburgemeny" -79pix - som hittat!

ps. Bilder finns att se på hemsidan jag länkar till ovan.

Nystart, vinterrusk...

Det som är tråkigt med att ha mycket att göra är att man försummar saker man vill göra. Det som är baserade på sin fritid, som exempelvis att blogga om allt man är med om och god man mat äter. Och med "man" menar jag, jag!

Jag har ställen i Malmö att rekommendera och recept att dela men jag kan inte göra allt, så jag kommer sprida ut det pö om pö och eventuellt under spridda skurar.

Jag har börjat på Viktväktarna, vilket försvårar alla gastronomiska upplevelser hela tiden, då fett gör maten god gör den också bilringen runt magen också tyngre försöker jag reducera sånt i min kost - men visst unnar jag mig goda saker - typ hela tiden.

Just nu njuter jag av faktumet att julen är i ankomst, på söndag är det advent och jag skall svänga förbi Öland. Tänkte boka in kroppkakor på ett mycket trevligt ställe som ligger i närheten av affären Almérs, som heter "Cafe Arontorp". Där säljs det kroppkakor och de är goda!

Sedan tänkte jag laga en boeuf bourguignon, med ett recept från tastline.com.

Ser fram emot att komma till Öland. Det var rätt så länge sedan och jag håller tummarna för att det kommer att vara ett vinterparadis då jag kommer.

På återseende!

Välsmakande men också smaklöst

Idag tog jag mig i kragen och lagade gnocci för första gången (fick lära mig igår att gnocci uttalas "noki", kan vara bra att veta...). Kokte dem i två minuter och serverade med en mustig tomatsås med salami.

Tomatsåsen är gjord på krossade tomater, stekta med vitlök, gul lök, chili, paprika, majs och svamp. Lät koka ca 10 minuter, la i svampen allra sist innan servering.

Blev väldigt gott, det var mycket smak men väldigt milt. Det kunde varit lite mera sting i, kanske mer chili, eller mera peppar, eller så... samtidigt var det väldigt gott....

Rekommenderar!