Godaste smörgåstårtan i Sverige?

Rekomenderar laxsmörgåstårtan från "Öland Fisk & Rökeri".

Den är väldigt prisvärd och otroligt god. Det är verkligen en öländsk pärla!

Jag är på Öland tills i morgon, sen åker jag tillbaka till Malmö, men eftersom sommaren skall spenderas till stor del på Öland, så kommer jag förmodligen fortsätta med Ölands tips!

Trevlig kväll.

ps. Bilden kommer från Ölands "Fisk & Rökeri", ingen jag har tagit. Men visst är den vacker? Den är definitivt lika god som den ser ut (om inte godare).

Blogg utan bilder...

Hej och välkommen,

Jag har insett varför jag aldrig uppdaterar min blogg... det handlar om bilder. Jag har problem med att fota maten innan den är "förstörd" eller uppäten.

Så jag förstod att jag antingen måste förlika mig med att bloggen kommer att bli utan bilder, eller så blir det ingen blogg...

Bilderna kan komma i efterhand, men det är tveksamt.

Gjorde precis tacopajen, som jag har här på bloggen, den blev helt magisk. Salladen blev verkligen "fet" då den bestod av isbergssallad, gurka, svamp och italiensk salladskrydda (Santa Maria). Gjorde dessutom en guacamole.

Guacamole á la Elin

en mogen avocado, hackad

en halv vitlök singel, hackad

salt

peppar

1 msk gräddfil.

Mosa samman allt, jag brukar hacka avocadon först och sedan mosa så gott det går.

Krydda såklart efter smak. Brukar normalt ha i lite citron- eller limesaft men det fanns inte att tillgå på Öland.