Dagens lunch.

Åt lunch på Orkanen. Dagens var panerad laxfilé med äppelsås och sallad med olja och bröd.

Gott men också rätt så smaklöst, hade jag stekt laxen själv hade den smakat mycket mer, så även såsen, men helt okej som lunch ändå.

Gick hem och gjorde en egen äppelsås med vitlök och lime, blev riktigt smakrik!

2dl matlagningsyogurt

1 vitlöksklyfta, hackad¨

½ lime, pressad

½ granny smith äpple, hackat

Blanda samman allt med lite salt och peppar. Limesaften kan man ha mer av om man vill eller så låter man bli, väldigt god sås!

Choklad

Så jäkla tillfredställande till kaffe!

3 år och firande till tusen.

Helgen som har gått i kärlekens tecken. När jag kom hem hade Jonathan köpt dessa underbara blommor till mig, då vi som par fyllde tre år.

Och fredagen började firandet med underbar mat på restaurang Italia på Värnhem.

En tre rättersmeny (för att fira våra tre år tillsammans) avnjöts på denna underbara lilla restaurang som nyligen öppnat.

Till förätt gjorde vi så att vi tog in två som vi delade på;

Bruschetta al Pomodoro e Mozzarella (grillat vitlöksbröd med tomat, basilika och buffelmozzarella) och Crostino con Pesto di Carciofi e Speck (grillat vitlöksbröd med kronärtskockskräm med speck - lutfttorkad, rökt skinka från Alto Adige). Båda var väldigt enkla sina smakkombinationer men det var just det som gjorde dem så goda.

Till huvudrätt var vi eniga, båda ville ha: Costata di Vitello, vilket var gödkalvsentrecôte med grillad sparris och basilikakräm. Serverades med tomat- och mozzarellabakas aubergine. En huvudrätt som var perfekt i smakkombinationer. Till det drack jag en kastanjeöl, som heter Pietra som var väldigt god.

Det var mest jag som var sugen på efterrätt, och det var egentligen mest av principskäl. Men förbaskad god var den i alla fall:

Mousse di Cioccolate con Rabarbaro e Fragole, vilket betyder rabarber- och jordgubbssoppa med vit chokladmousse.

Som tur var dock, att vi delade den. För när vi gick därifrån var vi förbaskat mätta och nöjda.

Rekomenderar verkligen detta ställe, god mat och god service!

Lördagen följde i lugnets tecken.

Vi promenerade en hel del och till slut kom vi till Lilla Torg i Malmö och satte oss på T.G.I. Friday. Där beställde vi oss en välsmakande hamburgare.

Jag beställde en Jack Daniels burger som var sjukt god. Jonathan beställde en Southwest jalapeño burger, som även han var nöjd med.

Egentligen var vi även här nöjda och belåtna med maten, men vi beställde i alla fall in en efterrätt, en Mocha mud pie.

Hela upplevelsen av T.G.I. Fridays var överaskande positiv.

Jag hade en föreställning att det skulle vara lite skabbigt och naggat i kanten men det var det verkligen inte. Verkligen ett ställe jag kan rekomendera!

Rödkålssallad med blomkålsmos och fläskkotlett

Rödkålssalladen med solrosfrön och äpplen är underbar krispig till ett blomkålsmos med morot och fläskkottlett.

Jag ångkokte ett blomkålshuvud tillsammans med två morötter, som jag sedan stompad till ett mos. Jag använde mig av kokspadet, tills det blev lagom konsistens. Sedan stekte jag fläskotletten tills den var genomstek. Precis innan servering så svettade jag lite paprika och svamp i pannan.

Rödkålssalladen gjordes genom att strimla rödkålen med en osthyvel och sedan skära i lagom bitar, blanda samman med lite olja och vinäger med salt och peppar. Tillsätt ett rivet äpple och rostade solrosfrön. Jag höftade lite med mängden på allt, men det gör ju inget, för det blir ju så gott!

Rekomdera att testa!