Pasta - så genialt!

Pastapesto med riven parmesan och chorizo stekt i chiliolja tillsammans med svamp och morötter serveras blandade med röd mangold och tomater.

Underbart, och så enkelt!

Helsingborg la Resoir

Längtar tills jag uppgraderar min mobil, så att bilderna blir bättre...

Väldigt bra mat, bra service och väldigt gott!

Skickat från min HTC

Cyrano (Göteborg)

Cyrano, på Prinsgatan 7 i Göteborg: FETREKOMMENDERAR!

Skickat från min HTC

Rödbetssoppa med potatis & jordärtskocka.

Mumsfilibabba!

Chokladtips

Fairtradechoklad som är rätt billig från Hemköp. Tips

Verkar som en ypperlig uppslagsbok

Kanske en bok att köpa?!?!!?

Tofupasta med guacemole och bönröra med rostade rödbetor

Lite blek på grund av blixt men det var megagott + sällskapet i form av Henette - genialt!

Bilder från Tempo

Förrätt: Ostron, Musslor och ugnsbakad fänkål (ovan)

Fisk av något slag och choritzo med rotfruktsgryta och stekta svarta bönor (genialt!)

Kaffe och crème brûlée = magiskt!

Tempo: I LOVE YOU!

Hemsidetips!

Skulle hitta en länk till en resturang, så kom jag in på denna: Lunch i Malmö. Vilken trevlig sida! Kommer man in här, får man nog en mer nyanserad bild av maten i Malmö, än den jag återger.

Tempo, otippat genialt!

Äntligen har de förutfattade meningarna släppt kring Möllans andra, fetaste resturang: TEMPO!

På grund av otrevlig och nonchalant bemötande och ja, så tog vi oss äntligen i kragen och bokade bort på en väldigt lovordad resturang på möllan vid namn Tempo. "Alla" jag känner i Malmö har lovordat Tempo, men på grund av olika anledningar har jag inte gett det en chans, eller rättare sagt, jag har velat men inte min sambo.

Igår var i alla fall kvällen då denna middag skulle äga rum. Jag var på ett cirkelgymspin75minSpara nuuters pass innan på friskis (asbra, rekommenderar att testa om man har friskiskort och vill svettas ordentligt). Jag fick dock cykla i ilfart, då avslutningen på gympan blev försenad samt att jag var långsam. Väl där fick vi en fantastisk genomgång av menyn att det riktigt vattnades i munnen.

Så det slutade med att vi båda fick ta två förrätter. Det på grund av att de serverade ostron! Jag har testat för första gången ostron. Servitören - som var helt genial! - sa att ostron smakade som en kallsup fast behagligt... märklig beskrivning men jag håller med nu i efterhand. Nästa gång ska jag testa de naturella, för igår tog jag citron på.
Sedan fortsatte jag med en större förätt, ugnsbakad fänkål kryddad med bland annat citron. till det drack jag ramlösa (med citronskivor i).

Till huvudrätt beställde jag en choritzogryta gjord på rotfrukter och stekta svarta bönor - genial komposition! Till det drack jag en väldigt mild men stark öl, Leon har jag för mig att den hette. Väldigt bra komposition, med den starka choritzogrytan och den milda ölen.

Efter det åt vi en fantastiskt god crème brûlée med kaffe. Kaffet kom från Lilla Kafferosteriet i Malmö, och det var Tempos egna blandning - väldigt god.

Genial kväll, bra service, god mat och fantastiskt sällskap - rekommenderar!

8 minuters rätt.

Det var så gott att jag inte ens hann fota maten innan jag åt upp den.

Blandade konstiga makaroner (fullkorn) ca 2dl, med 2tsk rödpesto, ca 1 dl kikärter, en morot som jag skivade otroligt smalt och blanda detta med 2msk riven parmesan : gott. maten tog ca 8 minuter att göra - det på grund av att makaronerna skulle koka.

Servera direkt - väldigt gott och väldigt enkelt!

Färsk pasta, bra råvaror!

Megabra pasta, lite stökigt under lunchen eftersom det är litet och trångt men maten kompenserade för eventuella störmoment. Däremot gillar jag när det är lite puls, så mig störde det inte. Särskilt inte när råvarorna är så pass bra.

Har bara lunchat där, testar gärna a la carten någon gång!
(Hittar ingen hemsida, men Ciao ligger på Spångatan, Malmö).

Kao's

Åt upp innan bilden kom till skott men vi åt:

-Burgare med rotfruktschips

-Prinsesstårta & arraksboll

Vegetarisk mat som smakar bra. Gillar stället skarpt - både á la carten och deras lunch!

Fyraårslunch - jubileum

Underbar lunch, som vi åt på vår 4års dag, på köpcentret Illum i Köpenhamn. Rekommenderar restaurangen på fjärde våningen - klockren. Härlig atmosfär och underbart med takfönster.

Efterrätt 4 år: Bastard

Bastard kan verkligen göra en efterrätt. Det var äppel, grädde och smördegsflarn och jag dog lite av njutning. Kaffet var också gott. Toppklass!

Fredag innan 4år

Dagen innan vårt förhållande fyllde 4 år, åt vi på "Le Colisé" på Regementsgatan i Malmö.

Vi kom dit, av en slump på kvällen och tänkte att vi chansade. Jag beställde en toast skagen till förrätt, och min sambo beställde en fransk löksoppa. Till huvudrätt blev det en hjortbiff med sherryvinägersky med rödvinskokta björnbär och en potatiskaka med lagrad ost.

Vi var inte riktigt nöjda med konsistensen på grönsakerna eller på potatiskakan. Men hjortbiffen var bra och sammantagen var vi nöjda.

<3 livet.

Siesta söndag 18/9

Efter att ha varit på födelsedagskalas och visning avslutade vi söndagen den 18 september med ett besök på "Siesta".

När vi kom dit, var jag så hungrid att jag bara tänkte "kött, kött, kött"... och visst beställde jag kött. Jag beställde en

"Hängmörad Angusbiff från Friskatprpet, som även kan fås med en matig sallad på foliebakade rovor och rötter. allt från vår fantastiska odlare i Halländska Ugglarp"

och så la jag till lite bearnaisesås för att krydda upp rätten lite.

Jag var väldigt nöjd efteråt, för jag var mätt. Men menyn var kanske en smula mer lovande än själva maten och det är ju inte helt rätt.

"Siesta" får godkänt. Inte mer, dock.

20/9 2011

My good, alla dagar är verkligen inte toppkalas matväg. Dagen betod mest av mackor och knäckebröd. Till lunchen blandade jag samman en färssås med grönsaker och sambal oelek. Men nya tag, i morgon är en annan dag.

Dock toppade jag dagen med att gå på "skivstångintervall75". Det är så svettigt, så jobbigt och jag gillar det.

Dock slutade dagen väldigt bra. Jag och min sambo möttes upp på "Moccasin" där vi åt lite lätt. Eller jag tänkte inte göra det. Jag beställde under temat "lite lätt", men fick en gigantisk kavring med potatis, gräddfil, inlagd sill och rödlök. Jag la dessutom till en beställning på knäcke med ost, för jag trodde det skulle vara "för lätt".

Jag fick verkligen fel.

Mysig atmosfär och härlig inredning. Stimulerande miljö för umgänge.

Belle epoqe

Romantisk date med min underbara man. Menyn ändras varje vecka, men denna serverade de nedanstående meny:

"Veckans meny 13:e - 17:e September

TRE TALLRIKAR

Lammstek på ben :: Rökt svamp :: Enbär :: Kokt brysselkål

Stekt bergstunga :: Äggula :: Rostad potatis :: Morot- & shallotenlöksvineagrette

Kokt ägg :: Stuvad salladskål :: Kålrabbi :: Blad & skott

DESSERTER

Söta brödkrutonger :: Karamellglass :: Äppelmos

Mjölkpuddning :: Blåbär :: Karamellflarn"

Om man vill - om hela sällskapet vill, kan man beställa hela menyn, men med en mindre portion. Det kräver dock att alla vill det - för 350pix.

Vällagat och bra service. Rekommenderar det verkligen!

Frukostbuffé systrar och bröder

Ett väldigt bra sätt att starta dagen är att gå på frukostbuffé. Och att göra det på "Systrar och Bröder" på Rönneholmsvägen i Malmö är verkligen ett bra sätt att börja dagen. Att dessutom göra det tillsammans med fina människor - top!

Märkligt...

Märkligt. Första sommardagen på ett tag, då längtar jag efter höst och spenatsoppa.

Håller dock tummarna att det faktiskt blir en ordentlig sommar nu. Det gör inget att då jag var ledig, var det trist väder, bara det håller i sig nu!

Men som en tröst, tror jag att man kan äta spenatsoppa, även om det är varmt ute.

<3

Rotfruktsgratäng och "Angels in America"

Ikväll åt vi en rotfruktsgratäng från Tasteline, som jag gjorde om lite, med mer morötter och mer lök + gul lök, tillsammans med sambal oelekmarinerad kycklingfilé, som blev mör så in i bomben! Till det serverade jag en sallad, gjord på spenatblad, gurka, tomater, paprika och vindruvor. Blev väldigt lyckat!

När jag höll på att laga maten, använde jag mig av en mandolin, ett verktyg jag verkligen rekommenderar. Jag är på jakt efter en ny mandolin, då den jag har är farlig för fingrarnas välmående (omplåstrad tumme).

Enda nackdelen, om det nu är en nackdel, var att desserten som bestod av fäska blåbär och mjölk får stå tills i morgon, för vi blev så mätta att det inte gick ner...

Ett hett tips från svtplay är att de återigen sänder en väldigt bra miniserie: "Angels in America" som utspelar sig i 80-talets hiv-aidsskräck. Där flera människoöden samspelar och vävs in i varandra. Väldigt sevärd och helt fantastiska rollprestationer av bland andra Mary-Louise Parker och Justin Kirk.

Just nu finns den på svtplay - missa den inte!

La roche

Min man hjälpte mig spara pengar på Stadiums rea, så jag bjöd på middag på La Roche. Underbar tapas, underbar middag, underbar man.

Avslutade med deras fantastiska chokladkräm gjord på vit choklad, toppas med hallon. Den är så god att man inte riktigt hittar ord för det. En subtil smaksensation.

Tgi friday

TGI Friday, Lilla Torg i Malmö är bäst på restauranghamburgare.

Enda minuset på stället är deras stressiga atmosfär, men jag gillar ändå känslan.

Hai: chokladfondant

Åt middag på Hai, Davidshall och njöt något ordentligt av deras sushi.

Till efterätt delade vi en chokladfondant och njöt i fulla drag (så ivriga att bilden är precis på sista tuggan).

Kafé Agnez

Ett mysigt kafé med enbart vegetariskt och veganska alternativ.

Hallongrotta och en uppäten nektarin och kaffe.

Trevligt sällskap och regnsmatter i bakgrunden.

Lördag på T.G.I. Friday.

Det fina med T.G.I. Friday på Lilla Torg i Malmö är deras härliga atmosfär. Det är rörigt, det är stressigt, det är hippt. Jag fullkomligt älskar det!

Musiken är dock lite för hög, men det är ju lördag, så det är ju bara att bita ihop. Men fräsch mat, god service och humana priser är receptet för en bra kväll, sedan inkludera ett gott sällskap blir det ju bara bättre!

Jordgubbar

Tänk att något så enkelt och kaloriesnålt skulle vara så gott:

Vaniljkesella och färska jordgubbar.

Ps. Jag vägrar att googla en jordgubbsbild för att visa, för de är så fula. Jag har precis frossat en liter, och det är bara fnaset som är kvar och det vill jag ju inte fota. Hur som hur, ni vet hur jordgubbar ser ut.

Midsommar 2011

Det var ju lite tråkigt väder midsommardagen 2011, men nu är det över.

Här kommer lite sommarinformation:

Glad sommar, Öland!

Midsommarfirande

Ölandsturen kring midsommar blev väldigt lyckad. Jag sitter nu och skriver, efter att ha ätit gårdagens rester. Nu är midsommar officiellt över. All mat sedan igår och iförrgår är antingen uppätet eller nedfrusen.

Till midsommar åt vi sill och potatis. Farfar och hans sambo Bibbi hade lagt in både löksill och stekta strömmingar till oss. Pappas granne Sven-Bertil tog med sig hemmagjord löksill och så hade vi köpt matjessill. Det var en väldigt lyckad midsommarafton.

Avslutades med jordgubbstårta och massor med ost och kex.

Midsommardagen började med en sen frukost, sedan traditionsenligt midsommarfirande i hembygdsgården. Vi kom lite för sent, och givetvis kom vi precis dit när kören var i full sång. Som tur var, lyckades vi smyga in.

Efteråt köpte vi lotter (som jag vann på), och åt korv.

Lite senare på eftermiddagen kom min moster och hennes man på besök, Agneta och Ulf. Vi åt middag - som var väldigt god. Varmröktlax från Ölands Rökeri. Laxen var såå god!

Efteråt jordgubbar med vaniljkesella (inte hellre äckligt!). Jag har ätit så mycket jordgubbar att jag nästan tror att det är onyttigt.

Denna dags morgon började med en ganska tidigt frukost för jag skulle till Gårdbys kafé och lanthandel, för att fika med Elin L.

Jag åt citronpaj och hon åt någon chokladkaka med massor gott i. Vi var väldigt nöjda när vi gick därifrån (eller jag körde).

I eftermiddag/kväll ska vi åka och äta kroppkakor på Arontorps kroppkakor och mat, vilket ska bli fantastiskt. De har redan etablerat sig ett rykte om att göra goda kroppkakor på Öländskt vis. Återkommer med en recension.

Ikväll åker jag tillbaka till Malmö, jobb och mitt hem kallar hem mig - men jag älskar att vara Öländska i själen.

Hjärta

21 juni 2011

Idag har jag haft en ypperlig sommarlovsdag. Ledig från både jobb och skola och har hunnit sitta ett tag i solen också. Underbart.

Började dagen med sovmorgon, cyklade till Folkets Park för att spela minigolf med Maja. Vi spelade, hon vann. Fortsatte med att åka en karusell. Karusellskötaren gillade nog oss, han skrattade lite åt oss också dessutom (tror jag).

När vi var klara där, cyklade vi till Slottsparken och tog en lunch på Slottsträdgårdens Kafé. Jag åt lammlegg och Maja åt en soppa. Jag tror hennes var lite godare än min, faktiskt.

Sedan delade vi på choklad, kolakaka och viktväktargodis innan vi promenixade till stan. Väl där shoppade jag en tunika på Indiska och en kjol, och la undan ett par conversekopior.

Avslutade dagen med en räk- och avocadosallad på Salads and Smoothie jag var sannerligen i sista minuten, de hade precis satt in den sista utemöbeln.

Kamutvetesallad med heta biffar

Kamutvetesallad bestående av kamutvete, rödpesto, diverse grönsaker. Serverades med färsbiffar fyllda med soltorkade tomater och sambal oelek.

Kin Long

Kass kamera i mörkret på Kin Long (Rådmansgatan 1, Malmö)

En restaurang med mycket känsla och med ett eget rum som man sitter på golvet. Jag var nöjd med detta men fasiken vad ovan jag var med att sitta på golvet en hel middag (och hel middag blev det också!). Tre rätters på kinesiskt vis.

Rekommenderar verkligen - det är en upplevelse hela middagen, allt från maten till personalen till inredningen!

Skinklasagne

Skinklasagne, receptet är taget från Viktväktarna, och var god. Bra med den hemsidan, för då vet man hur mycket points det är i varje portion.

I lasagnen var det squash, lök, aubergine, paprika, krossade tomater, tomatpuré, grönsaksbuljong (och därmed vatten), skinka och lasagneplattor.

Stek grönsakerna och skinkan, blanda samman med de krossade tomaterna och krydda. Koka samman tills grönsakerna är mjuka.

Varva röran med lasagneplattor i en ugnfast form. Börja med röra och avsluta med röran!

Avsluta med riven ost.

225 grader i cirka 30 minuter. Servera med en sallad.

Bastard

Min 25-års dag firades med pompa och ståt på en av Malmös trevligaste ställen, Bastard. Det var definitivt en av de finaste matupplevelserna jag haft i år. Det är i och för sig bara februari, men det slår nog rätt mycket.

Till förrät tog vi en charktallrik, till huvudrätt kotlett med salsa verde gjord på majrova. Till efterrätt blev det citronmaräng.

Underbar service, perfekt tillagad mat och underbart vin. Personalen var noga med att hela tiden fylla på vattnet, så våra glas aldrig var tomma. Underbart. Rekommenderar verkligen. En pärla!

Ny adress. Nytt hem...

Det är synd och skam att jag jämnt glömmer bort att skriva i min blogg. förlåt, men nu är jag förhoppningsvis tillbaka. I ett nytt kök, i en ny lägenhet skall det lagas mat numera. Jag har flytta och blivit sambo.

Senaste tiden har vi dock bara ätit ute då vi inte orkat packa upp och skapa ordning.

Vi har ätit mycket god mat, lite överallt. Watermelon Juicebar på Brogratan 11, Malmö, är en mycket stor favorit med fräscha sallader och nyttiga juicer. En annan favorit, som inte alls är nyttig är den nya pizzerian på Davidshallsgatan - Marathon. Utanför står det "stans go'aste gyros"... jag har bara köpt pizza och de är underbara.

Igår tog jag mig dock i kragen och packade upp så pass att jag skulle kunna laga till lite mat, det blev dock bara kött med sallad. en mustig sallad med rödlök, salladsblad (italiensk mix), morötter, tomater, svamp, fetaost och oliver och åt det tillsammans med en ryggbiffbit och en tjock sås. Blev väldigt gott.

Till det drack jag lite vin(!). Vin är något nytt för mig egnetligen, jag har nyligen börjat uppskatta det - så jag tränar numera, rätt så ihärdigt. vinet heter Periquita, billigt och väldigt gott.

Osttortellini med pesto och machesallad!

Nej nu var det alldeles för länge sedan.

förlåt.

Jag har bara fått för mycket jobb samtidigt som mitt pluggande.

Kväll är det varje dag, och idag gjorde jag osttortellini i pesto serverad med machesallad och tomater.

Så enkelt - koka upp pastan, blanda i pesta och servera med lite parmesan och sallad.

Underbart gott och så enkelt. Tog 10 minuter, typ.

Sista kvällen 2010.

Sista kvällen 2010 firades med att stana hela dagen och fynda på rean. Man var ta mig tusan ensamma.

Vi åt en lätt lunch för att sedan tillaga förrätten till kvällens middag. Vi skulle på knytkalas och ta med oss förrätt och efterrätt.

till förrätt blev det en cheddarpaj (som blev svinfin), till huvudrätt blev det ryggbiff med potatisgratäng och till efterrätt blev det gino.

Avslutade kvällen med ostbricka och champangne. Tyvärr skulle jag jobba på dagen efter, så jag var tvungen att hia mig i firandet av år 2011!